一日三餐，很多糖友的早餐時間緊迫，經常會隨便墊點食物；午餐就在外隨便應付點兒；早餐好午餐都沒吃好了，到了晚上，時間充裕了，肯定要豐盛點、多吃點？可是，血糖卻不“給力”，常常導致血糖飚升、身體肥胖等情況出現，引起一系列不良后果。那么，糖尿病人晚餐該怎么吃才算是科學呢？
　　
　　1、晚餐不宜晚

　　晚(wan)(wan)餐的(de)時(shi)(shi)間最好安排在(zai)晚(wan)(wan)上(shang)6點左右(you)，盡(jin)量(liang)(liang)不要超(chao)過晚(wan)(wan)上(shang)8點。盡(jin)量(liang)(liang)在(zai)睡(shui)(shui)前的(de)3~4小時(shi)(shi)，因為睡(shui)(shui)覺時(shi)(shi)胃里殘留的(de)食物已不多，不會影響夜(ye)(ye)里的(de)睡(shui)(shui)眠質量(liang)(liang)。同時(shi)(shi)也有助(zhu)于夜(ye)(ye)間血糖的(de)控(kong)制。如果(guo)晚(wan)(wan)餐吃的(de)太晚(wan)(wan)后即入睡(shui)(shui)，此時(shi)(shi)食物還(huan)沒有消化代(dai)謝(xie)完畢，會減慢食物代(dai)謝(xie)的(de)速度，增加胰(yi)島(dao)負擔，影響空腹血糖的(de)穩定。

　　2、晚餐不宜葷

　　糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者一般超重或肥胖(pang)，故晚(wan)上盡可能少吃肉類(lei)和油脂(zhi)類(lei)的(de)食物，可以(yi)用(yong)豆類(lei)及其制(zhi)品如豆腐(fu)(fu)、豆皮、豆腐(fu)(fu)絲或蛋奶類(lei)來代(dai)替肉類(lei)。白天用(yong)腦(nao)過度的(de)話，可以(yi)選擇清淡易消(xiao)化的(de)魚類(lei)食用(yong)，有助于記(ji)憶力提高。

　　3、晚餐(can)不宜(yi)飽

　　糖友晚餐(can)(can)時間(jian)充裕、食物豐(feng)盛，難免會多(duo)吃幾口，吃到撐著。其實這樣對血(xue)糖控制(zhi)(zhi)非(fei)常不利，尤其是(shi)餐(can)(can)后血(xue)糖的(de)控制(zhi)(zhi)。建議(yi)糖友們(men)，晚餐(can)(can)吃到“七八(ba)分(fen)飽”即可(ke)(ke)，就(jiu)是(shi)感(gan)覺(jue)還沒有(you)完全吃飽，但(dan)是(shi)已(yi)經不餓了，還想再吃幾口，如果把(ba)食物拿走，也是(shi)可(ke)(ke)以的(de)。這樣有(you)助于有(you)效的(de)控制(zhi)(zhi)進餐(can)(can)量，保持血(xue)糖的(de)平穩。

　　4、晚餐不宜甜

　　晚餐和(he)晚餐后都不宜(yi)經(jing)常吃(chi)甜食(shi)。因為白(bai)糖(tang)經(jing)消化(hua)分解為果(guo)糖(tang)與葡萄糖(tang)，被人體吸收后分別轉(zhuan)變成能(neng)量與脂肪(fang)，由于運動(dong)能(neng)抑(yi)制胰島素分泌，對白(bai)糖(tang)轉(zhuan)換成脂肪(fang)也有抑(yi)制作(zuo)用。所(suo)以攝取白(bai)糖(tang)后立即運動(dong)，就可抑(yi)制血液中中性脂肪(fang)濃度長高。而攝取白(bai)糖(tang)后立刻休息，結果(guo)則(ze)相反，久(jiu)而久(jiu)之會令人發胖。

　　天(tian)氣(qi)冷(leng)讓人胃口大開，但是“吃(chi)多(duo)”了不僅擔(dan)心發胖，更(geng)擔(dan)心健康亮紅燈。尤其是晚餐必須吃(chi)“好(hao)”，如(ru)果(guo)進(jin)食不當，則會(hui)影(ying)響糖友健康。